Merkur Commerce

Stroj za mljevenje sa mješalicom

MWK32-45

Model MWK32-45 je kompaktni stroj s miješalicom, dizajniran za proizvodnju mljevenog mesa u malim količinama. Opremljen je Enterprise E32 sustavom rezanja s perforiranim diskom od 3 mm, glavčinom s četiri utora i nožem, što osigurava preciznost i visoku kvalitetu mljevenja.

Ovaj stroj iz Kolbe Foodtec-a odlikuje se izvrsnom kvalitetom prijenosa i rezanja uz minimalni porast temperature, čime se očuvava svježina i nutritivna vrijednost mesa. Idealan je za zamjenu postojećih metoda faširanja i pruža izvrsne rezultate u malim proizvodnim serijama.

Pošalji upit

Početni model za proizvodnju mljevenog mesa s izuzetno niskim dodirom predstavlja savršen izbor za zamjenu postojećih metoda faširanja mesa. Ovaj kompaktni stroj s ugrađenom miješalicom idealan je za proizvodnju mljevenog mesa u malim količinama, gdje je preciznost i kvaliteta od najveće važnosti.

Model MWK32-45 opremljen je Enterprise E32 sustavom rezanja (L&W), koji uključuje perforirani disk promjera 3 mm, glavčinu s četiri utora i nož. Ovaj sustav omogućuje izuzetnu učinkovitost i preciznost prilikom mljevenja mesa, čime se postiže visoka kvaliteta gotovog proizvoda.

Kao i svi drugi modeli volfova s miješalicom iz Kolbe Foodtec-a, i ovaj model odlikuje se izvrsnom kvalitetom prijenosa i rezanja. Posebna pažnja posvećena je očuvanju niske temperature tijekom procesa mljevenja, što je ključno za očuvanje svježine i kvalitete mesa. Ovaj uređaj osigurava minimalni porast temperature, čime se sprječava nepotrebno zagrijavanje mesa i gubitak njegovih nutritivnih svojstava.

S obzirom na svoje kompaktnije dimenzije, ovaj stroj je iznimno praktičan i može se lako integrirati u različite proizvodne prostore. Idealno je rješenje za manje količine mljevenog mesa, gdje su preciznost i kvalitetan završni proizvod ključni faktori.

Detalji

Sistem rezanja

Enterprise E32

Promjer šajbe

100 mm

Zapremina zdjele

45 ltr

Kapacitet sa 3 mm šajbom

950 kg/h

Mrežni napon

400 V

Snaga motora / IP55

3 kW

Snaga motora mješalice

7.1 A

Snaga glavnog pogona

0.37 kW

Struja motora mješalice

1.17 A

Poprečni presjek kabla

2.5 mm2

Dimenzije stroja

635 x 876 x 1190 mm

Visina utovara mesa

1133 mm

Visina ispusta mesa

575 (513) mm

Nivo buke

70 dB

Težina stroja

250 – 260 kg

Mrežni osigurač

16 A