Ovaj model predstavlja jedan od većih strojeva koji je pogodan za povezivanje u liniju s porcimatom. Zbog većeg reznog seta i većeg puža, ovaj stroj može bez napora obraditi i veće komade mesa, čak i na temperaturama do -8 °C. Model MW52-120 namijenjen je za upotrebu tamo gdje postoje zahtjevi za većim šaržama i lijevkom zapremnine od 120 litara.
Ovaj stroj za mljevenje mesa idealan je za upotrebu u linijama za rezanje, te se izuzetno dobro kombinira s Kolbe Foodtec PM150 porcimatom. Osim toga, dostupna je i verzija s opcijom hlađenja, što omogućava dodatnu prilagodbu specifičnim potrebama u procesu obrade mesa.
S obzirom na svoje karakteristike, ovaj stroj omogućava visoku efikasnost i preciznost, čineći ga pogodnim za zahtjevnije industrijske primjene gdje je potrebna veća kapacitet i brzina obrade.
Detalji
| Sistem rezanja | Enterprise E32 |
|---|---|
| Promjer šajbe | 130 mm |
| Zapremina zdjele | 120 ltr |
| Kapacitet sa 3 mm šajbom | 2000 kg/h |
| Mrežni napon | 400 V |
| Snaga motora / IP55 | 7.5 kW |
| Snaga motora mješalice | 15.2 A |
| Snaga glavnog pogona | 1.1 kW |
| Struja motora mješalice | 2.6 A |
| Poprečni presjek kabla | 6 mm2 |
| Dimenzije stroja | 824 x 1351 x 1336 mm |
| Visina utovara mesa | 1269 mm |
| Visina ispusta mesa | 512 (464) mm |
| Nivo buke | 67.8 dB |
| Težina stroja | 520 – 530 kg |
| Mrežni osigurač | 32 A |
