Model MW predstavlja najsnažniji uređaj u svom rasponu, s kapacitetom od 80 litara. Zbog snažnijeg pogona, ovaj uređaj bez problema može obrađivati komade mesa čak i na temperaturama do -5 °C, što ga čini idealnim za precizno porcioniranje. Također, Kolbe Foodtec volfovi, posebno modeli MWK32 i 114-80, dolaze s opcijom hlađenja, što ih čini pogodnima i za proizvodnju kebaba.
Ovi uređaji se koriste u različitim industrijskim granama, ovisno o veličini šarže. Posebno su korisni u srednjim hipermarketima, kod trgovaca mesom na veliko, te u većim mesnicama i prerađivačkim objektima. Njihova svestranost i pouzdanost omogućuju učinkovitu obradu mesa u različitim uvjetima, čineći ih ključnim alatima za visokokvalitetnu proizvodnju i distribuciju mesa.
Detalji
| Sistem rezanja | Enterprise E32 |
|---|---|
| Promjer šajbe | 100 mm |
| Zapremina zdjele | 80 ltr |
| Kapacitet sa 3 mm šajbom | 1300 kg/h |
| Mrežni napon | 400 V |
| Snaga motora / IP55 | 5.5 kW |
| Snaga motora mješalice | 11.4 A |
| Snaga glavnog pogona | 0.75 kW |
| Struja motora mješalice | 2.3 A |
| Poprečni presjek kabla | 6 mm2 |
| Dimenzije stroja | 685 x 1237 x 1325 mm |
| Visina utovara mesa | 1268 mm |
| Visina ispusta mesa | 591 (533) mm |
| Nivo buke | 67.8 dB |
| Težina stroja | 415 – 425 kg |
| Mrežni osigurač | 25 A |
