MW je najmoćniji model u rasponu od 80 litara. Zbog snažnog pogona, prerada mesa na temperaturi do -5 °C ne predstavlja nikakav problem, čime se osigurava visoka učinkovitost i kvaliteta tijekom obrade.
Kolbe Foodtec miješalice za mljevenje iz modela MWK32 / 114-80 mogu biti opremljene kontinuiranom regulacijom brzine, što ih čini idealnima za proizvodnju mljevenog mesa namijenjenog za različite vrste kobasica, uključujući kuhane, kuhanje i sirove varijante. Ova funkcionalnost omogućuje preciznu kontrolu nad procesom mljevenja, što je ključno za postizanje željenih karakteristika proizvoda.
Ovisno o veličini šarže, ovaj uređaj nalazi široku primjenu u srednjim hipermarketima, veletrgovinama mesom, kao i većim mesnicama i prerađivačkim postrojenjima. Njegova svestranost i pouzdanost čine ga izvrsnim rješenjem za velike i zahtjevne proizvodne kapacitete, gdje je kvaliteta i brzina proizvodnje ključna za uspjeh poslovanja.
Detalji
| Sistem rezanja | Unger D114 |
|---|---|
| Promjer šajbe | 114 mm |
| Zapremina zdjele | 80 ltr |
| Kapacitet sa 3 mm šajbom | 1300 kg/h |
| Mrežni napon | 400 V |
| Snaga motora / IP55 | 5.5 kW |
| Snaga motora mješalice | 11.4 A |
| Snaga glavnog pogona | 0.75 kW |
| Struja motora mješalice | 2.5 A |
| Poprečni presjek kabla | 6 mm2 |
| Dimenzije stroja | 774 x 1304 x 1325 mm |
| Visina utovara mesa | 1268 mm |
| Visina ispusta mesa | 570 (533) mm |
| Nivo buke | 67.8 dB |
| Težina stroja | 425 – 435 kg |
| Mrežni osigurač | 25 A |
